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黄曲霉是什么,黄曲霉毒素真那么可怕吗
黄曲霉,半知菌类,一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快,结构疏松,表面灰绿色,背面无色或略呈褐色。菌体有许多复...
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辐照杀毒的食品对人体有害吗
辐照——最好的杀菌方法。不干净的食物会对人类健康带来很大的威胁。“毒菠菜”、“毒番茄”等事件在美国闹得沸沸扬扬,其实都是由于杀菌不彻底导致的。用水洗自...
食品辐照的安全性如何?
食品辐照指的利用辐照加工协助保管食物,辐照能杀死食品中的昆虫以及它卵及幼虫。消除危害全,国辐照食品已占到三分之一,人类健康的食源性疾病,使食物更安全,...
关于食品辐照技术的应用领域
食品和农产品在加工和储运过程中极易被各种腐败和致病微生物所感染。如何控制农产品中的微生物,避免农产品的腐败变质,减少食源性疾病和食物中毒的发生,一直是...
辐照,一个让食物“永葆青春”的神奇技术
辐照灭菌法是利用放射源的γ射线及加速器产生的高能电子束或x射线照射被灭菌物品。射线会破坏物品中微生物的结构(直接或间接破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶...
农副产品辐照对糖类和纤维素等营养成分的影响
利用农副产品辐照来处理农副产品已经是一种成熟的保鲜处理工艺了,其出发点就是延长农副产品的保鲜时间。 比如对于草莓这样的食物来说,细...
引领“绿色加工” 辐照杀菌技术在化妆品工业中的应用
化妆品中一般都含有丰富的营养物质,在生产、储藏和使用过程中易受到微生物的污染。因此对于厂家而言,添加适宜的防腐剂是控制微生物污染的主要手段。 但由于...
高分子材料辐照改性在医用高分子材料中的应用研究
近年来,面向现代生物医药、临床医学、组织工程、仿生器官的巨大应用需求,生物医用材料已经成为当今材料科学发展的最重要热点之一。为了满足日益发展的生物医用...
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