食品科学十大突破都有啥？

第一个转基因西红柿于1994年在美国销售。随后，1996年抗草甘膦的转基因大豆种子开始销售。转基因作物对于发达国家和发展中国家满足不断增长的粮食需求具...

辐照加工及辐照应用

辐照加工是指利用高能电离辐射电离高分子材料的原子或分子，打破化学键生成自由基，形成交联键，将高分子材料从线性分子结构转化为三维网络结构。

辐照“利器”是怎样炼成的

你可能会问，辐照电子直线加速器有什么实用价值？一堆专业名词，听都没听过。其实，“辐照”已经和我们的生活密不可分。例如，塑封包装的泡椒凤爪在很多超市都是...