首页 > 辐照知识
Knowledge
食品辐照

怎么让冷链食品更放心?

日期:2022.07.04

11月8日国家卫健委印发

《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》

通知要求进口冷链食品不提供消毒证明不能上市

对来源不明的进口冷链食品依法进行查处

实现全流程闭环管控可追溯

微信截图_20201201161445.png

什么是冷链食品?

       冷链食品是指以制冷技术与设备为手段,使易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全、减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。

微信截图_20201201161500.png

微信截图_20201201161509.png

低温环境下的特殊供应链系统

冷链食品的适用范围?

       蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品;速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料等。

微信截图_20201201161516.png

怎样让冷链食品更放心呢?

       肉类食品营养丰富,味道鲜美,能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等,是人类膳食的主要来源之一。但肉类食品在生产加工运输和贮藏过程中易受微生物污染,而辐照处理则是控制微生物污染最有效的方式之一。

       使用辐照技术处理冷链食品时,无需接触食品、无需打开外包装,射线直接穿透食品包装材料,达到杀虫、灭菌的效果,方便快捷还能避免二次污染。食品辐照过程为冷加工、无添加、无残留,比使用防腐剂等化学方法更加安全,也不会污染环境。关键是不改变食品本身的温度、湿度、外形和色香味等,最大程度保持食品的营养和风味。


加入我们

加入我们

全国售前电话:13380089231

总部地址:广州经济开发区开泰大道伴河路84号

总经理邮箱:gm@huadafuzhao.com 总经办邮箱:gd@huadafuzhao.com

质量部邮箱:qd@huadafuzhao.com 销售部邮箱:sd@huadafuzhao.com 客服部邮箱:cd@huadafuzhao.com


备案号:粤ICP备15008949号

华大生物

服务热线

13380089231

微信服务号

返回
电话
客服
地图